làm thịt hết chất nếu khử sử dụng máy ozone quá lâu

Trước những thông báo bất nhất về khả năng khử độc, khử khuẩn của máy ozone xixa, những chuyên gia bậc nhất về hoá học, vật lý, thực phẩm đã cùng ngồi lại để giải đáp hàng loạt thắc mắc của dư luận tại buổi toạ đàm vừa diễn ra tại Hà Nội. Cơn bão thực phẩm bẩn quét qua mọi nơi khiến cho phổ biến người dân coi máy ozone là “vũ khí” chống lại mọi chất độc và vi khuẩn trên thực phẩm. san sớt câu chuyện thực tế, nhà báo Hoàng Hoa (Hà Nội) cho biết, sau lúc nghe quảng bá về máy ozone, mẹ chị tìm luôn 1 cái và cho phần lớn mọi thứ trong khoảng rau, củ, quả đến đủ dòng giết thịt vào máy để sục rửa có niềm tin mãnh liệt mọi chất tạo nạc, nâng cao trọng, thuốc trừ sâu, vi khuẩn sẽ bay biến hết. “Con loại mang khuyên nhưng mẹ tôi nhất mực không tin, chỉ vào đám bọt nổi đục ngầu và đề cập đây là các chất độc bị đánh bật”, chị Hoa san sẻ. Theo GS Nguyễn Hoàng Nghị, nguyên Phó Viện trưởng Viện Vật lý công nghệ, ĐH Bách Khoa Hà Nội, trường hợp như trên đã được coi là lạm dụng. GS Nghị lý giải, bọt đục xuất hiện sau sục giết mổ, cá là do khí ozone tương tác sở hữu protein sinh ra. “Máy ozone chỉ với tác dụng sở hữu những thực phẩm sạch và chỉ mang tác dụng khử khuẩn, nấm mốc bên ngoài bề mặt nên khuyến cáo phải chăng nhất cho rau củ, đặc trưng các dòng rau sống”, GS Nghị kể. Riêng với các sản phẩm giết cá tươi, ngon, GS Nghị khuyến cáo không nên sục rửa vì ngâm lâu ozone sẽ khiến cho phân huỷ protein trong thịt khiến cho giết mất dinh dưỡng. nếu như ngâm 2 ngày, miếng làm thịt sở hữu thể bị tan hoàn toàn. máy khử độc thực phẩm đa năng xixa

nên mua quạt điều hòa hãng nào tốt. Trước lo lắng của phổ quát người cho rằng bằng máy ozone có thể sinh độc, GS nai lưng Vĩnh Diệu, Phó chủ toạ hội đồng kỹ thuật TP Hà Nội cho rằng cần căn cứ theo nồng độ và thời gian sử dụng, giả dụ đúng liều lượng ko ác hại. Theo GS Diệu, về nguyên lý ozone mang thể khử được các chất hữu cơ, thuốc kiểm soát an ninh thực vật, hóa chất bảo quản, song muốn khử được thì lại phải dùng liều lượng ozone cao. “Với các dòng máy ozone hiện nay mang công suất tốt thì không nên đặt vấn đề máy sở hữu thể khử được các chất diệt cỏ, thuốc trừ sâu”, GS Diệu nhắc. GS Lê Quốc Minh, Viện Hàn lâm công nghệ VN phân tích thêm, ozone không còn đó được lâu trong tình cờ, cùng lắm chỉ 20-30 phút nên không lo bị lắng đọng trong nước, trong thực phẩm. Hiện đông đảo những sản phẩm đông lạnh vẫn đang sử dụng công nghệ tiệt trùng ozone. “Tác dụng diệt khuẩn là mạnh mẽ nhất, còn việc đánh bật các kim khí nặng và những chất vô sinh khác của máy ozone tương đối hạn chế”, GS Minh nhấn mạnh. hiện nay những máy trên thị phần, dựa theo các kết quả xét nghiệm ban bố mới cái trừ được hơn 90% 3 chất cypermethrin, permethirin, deltamethrin sở hữu trong thuốc trừ sâu. bên cạnh đó thực tiễn mỗi năm Việt Nam du nhập về hơn 1.600 hoá chất trong các cái thuốc kiểm soát an ninh thực vật. Theo những nhà công nghệ tại tọa đàm, ozone là chất có khả năng oxy hóa cao hơn, mạnh hơn phổ thông so sở hữu clo và sở hữu khả năng diệt khuẩn gấp khoảng 3.000 lần so với cloramin. Về liều lượng, đối với người, liều lượng ozone dùng an toàn không vượt quá 0,1 mg/lít trong 8 giờ, còn giả dụ vượt quá liều lượng 0,5mg/lít thìa là mức báo động ô nhiễm ozone.

Tham khảo: quạt điều hòa bị rỉ nước.